Postingan

Menampilkan postingan dari Agustus, 2017

Belajar Bikin Bolen Pisang Keju Ala Kartika Sari Bandung Yuk! Ini dia Resepnya

Gambar
Bolen Pisang ini sekarang menjadi oleh-oleh khas Kota Kembang Bandung selain Peuyem, Ubi dan lain-lain. Kalau bunda jalan-jalan ke kota kembang tidak mampir ke toko Kartika Sari rasanya kurang pas, karena di sana banyak cemilan yang lezat-lezat seperti bolen pisang ini. Bolen Pisang Keju rasanya itu bikin nagih dan enak bingiiit bund, karena ada perpaduan antara rasa manis, legit dari buah pisang pisang dan sedikit gurih dari keju di dalamnya. Nah bagi bundsay yang pingin coba menikmati bolen pisang keju ini, sekarang tidak harus jauh-jauh pergi ke Bandung, karena cara bikin bolen pisang ini sebenarnya tidak begitu sulit dan bahan-bahannya pun cukup sederhana, dan berikut resep membuat bolen pisang keju : Bolen Pisang Keju Bahan-bahan: Tepung protein tinggi (cakra) 250 gram Air 50 ml Gula pasir 4 sendok makan Munjung Tepung protein sedang (segitiga biru) 4 Sendok Makan Munjung Margarin 4 sendok makan munjung Telur 1 butir Pisang (isian) 1 buah Kuning telur (un

Mantau Ubi Ungu by Xenia Sari

Gambar
Dapet rejeki nomplok di kasih Ubi 1 kresek sm tman sklah dlu,langsung cuusss deehh, eksekusi ke dapur 😂😂😂, aq bikin mantau Ubi Ungu untuk menu srapan pagi besok 😀 Bahan-bahan ▶ Bahan Adonan Putih : 250 gram tepung terigu serbaguna (segitiga biru) 30 gram gula pasir 2 gram ragi instant(Fermipan / Mauripan) 120 ml air hangat ▶ Bahan Adonan Ungu : 200 gram tepung terigu serbaguna(segitiga biru) 150 gram Ubi Ungu (kukus smpai matang lalu haluskan) 30 gram gula pasir 2 gram ragi instant (Fermipan / Mauripan) 100 ml air hangat Langkah Sediakan 2 wadah, wadah 1 campur bahan adonan putih jadi satu tuangi air lalu uleni hingga kalis. Di wadah ke 2 campur semua bahan adonan ungu tuangi air uleni hingga kalis. Masing" adonan Kemudian diamkan selama 1 jam (hingga mengembang 2x lipat) Gilas kedua adonan masing"setebal 0.3 cm membentuk persegi panjang,letakkan adonan ungu di atas adonan putih atau sebaliknya jg bisa adonan putih di atas adonan ung

Resep Onde - Onde Mungil Yang Kokoh Lengkap Dengan Tips Anti Meletus

Gambar
Resep Onde - Onde Mungil Yang Kokoh Lengkap Dengan Tips Anti Meletus Onde - Onde Mungil Bahan Untuk Kulit 250 gram Tepung ketan putih 3 sendok makan Tepung beras 250 ml Santan hangat 75 gram Gula halus (boleh di ganti dengan gula pasir sebanyak 70 gram) 1/4 sendok teh peres Garam Bahan Untuk Isi 150 gram Kacang hijau kupas yang sudah di rendam selama 1 jam 90 gram Gula pasir 100 ml Air 1/4 sendok teh Garam 1 lembar Pandan 1 sendok makan Margarin (boleh di skip) Bahan Lain 200 gram Biji wijen Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng Cara Membuat Onde Onde Mungil Yang Kokoh Dan Tanpa Meletus Membuat isi : didihkan air dengan daun pandan lalu masukkan kacang hijau yang sudah dikupas, didihkan kembali. matikan api. Biarkan sampai dingin. Buang daun pandannya kemudian blender sampai halus, lalu masak kembali dengan tambahan gula pasir dan garam sambil terus diaduk hingga dirasa bisa dipulun. Matikan api. Tambahkan margarin lalu aduk sampai ma

Resep Risoles Irit Ekonomis,,Lenturr No Sobek by TaRi ShaZa

Gambar
Resep by  TaRi ShaZa Ini resep kulit risoles andalan,,irit,,ekonomis,,lentur,,gak gampang sobek,, Pertama kali dapet resep ini waktu ikut kursus masak,,tapii setelah baca2 mengenai tips n trik seputar risoles,,resepnya aku modif dan alhamdulillah hasilnya sesuai harapan,,yeeaayyy...👏👏👏 Hasil jadi 40-45 bh Bahan-bahan 400 gr tepung cakra 100 gr tepung segitiga 100 gr tepung sagu / tp kanji 50 gr susu bubuk 4-5 gelas belimbing air 1 bh telur + sedikit air,kocok 1 sdm garam Isian sesuai selera 💞bahan pelapis : secukupnya terigu + air, aduk rata, jgn terlalu kental / encer secukupnya tepung panir Langkah Aduk rata semua bahan (terigu, kanji, tp susu, air, garam, telur) aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil, saring jika perlu Panaskan teflon (aku pake wajan kwalik uk 22cm) buat dadar tipis2, biarkan hingga pinggir2nya terlepas sendiri yg menandakan kulit sudah matang,, Angkat kulit dr teflon, beri isi, lipat dan gulung

Resep Membuat Cireng Kuah Lengkap Dengan Tips Anti Meletus. Kenyal Gurih dan Nagih Terusss

Gambar
Resep Membuat Cireng Kuah Lengkap Dengan Tips Anti Meletus. Kenyal, Gurih dan Nagih Terusss Cireng Bahan - Bahan 250 gram tepung kanji/ tapioka 1 sendok makan tepung terigu 2 batang daun bawang, iris tipis 3 siung bawang putih, haluskan ½ sendok teh merica bubuk 1 gelas/ 200 ml air Garam dan penyedap secukupnya Minyak untuk menggoreng Bahan Kuah : 3 buah cabe merah 2 buah cabe rawit 4 sendok makan air asam jawa 2 daun jeruk 1 sendok teh air jeruk nipis 3 sendok makan gula merah Cara Membuat Cireng Kuah Tempatkan dalam sebuah wadah tepung tapioka dan terigu beri merica bubuk, garam dan penyedap serta irisan daun bawang lalu aduk rata. Tumis bawang putih halus hingga harum, tambahkan air lalu aduk dan masak sampai mendidih. Angkat dan langsung tuang ke dalam adonan tepung sambil diaduk rata, kemudian uleni hingga kalis. Buat adonan sesuai selera atau dibentuk bulat dan dipipihkan, biar adonan tidak lengket gunakan tepung terigu saat memi

Resep Pie Susu Teflon, Tanpa Oven. Semua Bisa Membuatnya

Gambar
Resep Pie Susu Teflon, Tanpa Oven. Semua Bisa Membuatnya - Masyarakat indonesia khususnya pulau dewata bali resep membuat kue pie susu ini di jadikan sebagai salah satu camilan khas bali. dan banyak pedagang di sana menjualnya untuk sebagai oleh-oleh. Namun untuk bunda yang mau merasakan enaknya cemilan khas bali ini tidak usah harus jauh-jauh pergi ke bali, bunda bisa membuatnya sendiri di rumah karena cara pemebuatan pie susu ini tidak begitu terlalu susah, selain itu proses pemanggangannya pun tidak memerlukan oven. Resep Membuat Pie Susu Praktis dan sederhana Bahan - Bahan untuk membuat kulit pie 1. Tepung terigu sebanyak 500 gram 2. Kuning telur sebanyak 5 butir 3. Gula halus sebanyak 3 sendok makan atau gula biasa juga bisa 4. Margarine, sebanyak 150 gram lalu cairkan Cara Membuat Kulit Pie Masukkan 5 butir kuning telur dengan 3 sendok makan gula halus ke dalam mangkok, lalu kocok sampai merata, dan sisihkan. Masukkan 500 gram tepung terigu dan

Mengenal Fungsi dan Kegunaan 9 Bahan Kue untuk Pemula, Wajib tau Nih Bunda!

Gambar
Kadang Untuk bunda yang baru belajar pertama kali membuat kue sendiri dirumah, suka bingung dengan istilah / bahan-bahan kue seperti ovalete, TBM. BP. selain belum pernah menemui barang2 tersebut, bunda juga ga tau  kegunaanya itu untuk apa, nah disini saya ingin membagikan info yg saya dapat dari yunda yun yang dicopas dari group sebelah . **Semoga Bermanfaat** Mengenal Fungsi & Kegunaan Bahan Kue untuk Pemula 1. FERMIPAN Ragi Instan/Yeast/Biang Donat Bahan ini digunakan untuk membuat adonan roti, donat, atau bakpau menjadi mengembang. Hanya dapat digunakan untuk adonan roti, bukan cake, atau kue kering. Dijual dengan merek dagang, salah satunya Fermipan. 2. Baking Powder (DOUBLE - AKTING ) Baking powder merupakan bahan pengembang. Baking powder berfungsi untuk mengembangkan kue atau cake. Baking powder terdiri atas dua jenis yaitu single-acting baking powder dan double-acting baking powder.  Single-acting baking powder diaktifkan oleh cairan, jadi ka

Resep Es Krim Susu Buatan Sendiri. Enak banget!

Gambar
Suka es krim? Hehe siapa sih yang nggak suka dengan es krim yang manis, gurih dan lembut? Tidak hanya anak-anak saja, orang tua pun banyak yang suka es krim. Dua anak saya, tiap diajak ke Indomaret atau Alfamart sangat suka kalau dibeliin es krim. Kalo sering-sering bisa boros juga sih, maklum harganya lumayan mahal, hehe. Nah daripada beli terus, kenapa nggak kita coba buat sendiri aja ya? Siapa tau lebih murah. Naah, kali ini Rahasia.id akan mencoba membuat es krim yang mudah dibuat, tapi rasanya harus enak. Setelah googling, akhirnya nemu resep mantap buatan Bunda Diana gazaly. Resep ini sangat simple tapi hasilnya enaaaak! Bahan-bahannya mudah di dapat, bahkan di warung kecilpun ada. Jadi nggak ada alasan lagi kalo bahannya susah kan? hehe.. Yuk kita langsung aja nyoba resepnya! Bahan-bahan Es Krim: • 12 sdm gula pasir • 3 sdm tepung kanji • 2 sachet dancow bubuk • 1 1/2 gelas air  • 1 gelas air hangat untuk susu • 1 sdt cake emulsifier (SP/tbm/

Resep Lemon Cake yang Harum dan Enak Banget!

Gambar
Best Ever lemoncake! hehe.. begitulah menurut Bunda Tintitn Rayner yang membuat resep Lemon Cake ini. Menurutnya, kue lemon cake ini bisa membuat orang khilaf, terutama yang sedang diet. Buktinya, bunda Tintin tanpa sadar langsung ngabisin 5 slice, padahal lagi diet, wkwkwk. Masih menurut bunda Tintin, aroma butter dan lemon berpadu sempurna dengan rasa cake yang sangat gurih dan lezat. Lemonnya sendiri juga nampol banget, karena hadir dalam 3 cara, yaitu dari sari lemon di dalam cake, lalu kulit lemon, dan terakhir ada di lemon glazingnya. Triple lemon dah! Lemon cake ini termasuk dalam jenis pound cake yang relatif lebih padat dari chiffon cake, jadi lebih mengenyangkan tentunya. Dengan siraman lemon glaze di atasnya membuat lemon cake ini benar-benar menggoda selera. Makin penasaran? Yuk langsung kita simak aja resepnya. Bahan-bahan: 260 gram tepung terugi (disini pake merk Kunci) 230 gram butter (jangan ganti margarin) 200 gram gula pasir butir halus

RESEP PUDING ROTI TAWAR KUKUS KEJU KISMIS

Gambar
Resep Puding Roti  - Puding roti tawar kukus yang enak dengan perpaduan rasa keju, susu dan kismis. Selain dimasak dengan cara dipanggang, kita juga bisa membuat puding roti dengan cara dikukus sebagai pilihan variasi dimana cita rasanya tentu tak kalah enak. Salah satu dari aneka puding sederhana dan praktis ini merupakan olahan yang bisa memanfaatkan sisa roti tawar di rumah bahkan dapat juga sengaja dibeli karena rasanya sangat mengundang selera. Adapun cara membuat puding roti tawar yang dikukus dengan taburan keju dan kismis bisa kita lihat dalam resep di bawah ini. Persiapan Puding Roti Tawar Kukus 6 lembar roti tawar dengan kulit disobek-sobek 200 ml susu cair 2 butir telur ayam 100 gram margarin dicairkan 60 gram gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 100 gram keju cheddar diparut 50 buah kismis Cara Membuat Puding Roti Tawar Kukus Kocok telur bersama gula pasir hingga berbuih dan gula larut dengan pengocok telur (whisk) kemudian masukkan vanili. Kocok lagi

Resep Kulit Risols Anti Sobek By Yunda Yun

Gambar
Bikin kulit risol tapi sobek melulu? Mungkin adonannya nggak pas, atau mungkin bahan-bahannya ada yang kurang. Naah ternyata kalau menurut resepnya Yunda Yun, Bikin kulit risol yang anto sobek itu ternyata sederhana banget bahannya bun, cukup pake terigu, kanji dan telor satu biji. Jadi deeeh! Kok bisa ya? ternyata begini niiih caranya: Bahan-bahan: 250 gram terigu 2 sdm kanji atau tapioca 1 telur utuh 2 sdm minyak goreng 600 ml air bersih Cara Membuat: Siapkan wadah, lalu masukkan dan campur semua bahan jadi satu. Aduk rata pakai whisker, kemudian saring agar adonan licin dan tidak bergerindil. Panaskan wajan kwalik atau teflon (untuk telflon beri olesan minyak sedikit), kemudian dadar di atas sampai matang. Selesai! gampaang bangeet kaan bun? :) Catatan: - Saat menuang adonan jangan di atas kompor biar cantik hasilnya... - Gunakan pembatas seperti daun pisang atau daun pandan biar aman... Okee selamat mencoba yaaaa bun! Resep: Yunda

Resep Risol Paling Super Hemat. Biasanya Terigu 1/4 jadinya 15-20 Lembar, Tapi Resep ini 1/4 jadinya 30-33 Lembar!

Gambar
Dari kemaren banyak lihat postingan tentang risol. tapi semua hasilnya beda,rata2 terigu 1/4 jadinya 15-20 lembar saja. kalo saya bikin,patokan terigu 1/4 jadinya 30-33 lembar kulit. jadi wajar saja kalo 1 kg terigu saya bisa dapat 125 lembar. mungkin ada yang berkenan resep saya,monggo sekalian saya share. Kulit Risol by Nuri's kitchen Bahan - Bahan: Terigu 1 kg (saya pake cakra) Telor utuh 4 butir Royco 1 bungkus  Garam sedikit Minyak sayur 5 centong nasi Tepung kanji/aci 4 sendok makan Air secukupnya Cara Membuat Risoles Kocok telor menggunakan mixer sampai mengembang selama 5 menit, lalu masukkan terigu, aci, royco, garam dam minyak, aduk rata kemudian tuangkan air 3 gelas dulu, aduk rata sampai tidak ada adonan yang bergerindil, dan matikan mixer. Selanjutnya tuangkan air lagi sedikit demi sedikit pakai sendok sayur sampai pada ke enceran yang diinginkan (keencerannya hampir kayak adonan peyek tapi jangan terlalu encer). Setelah itu