Ini dia Resep Kreatif Cilok Goreng yang Kenyal Crispy dan Lezat Oleh Xenia Sari! Langsung coba bikin yuk bun

Oleh -
Nih cilok bkin nagih,ternyata lbih enak di goreng, kenyal” cryspi 😋😂😆, trus di cocolin sambel kacang,, hulaaaaa sekali makan mulut gk bsa stop xixixixixi 😆😆,proses bkin cilok nya sm sprti dulu aq bikin hanya saja ini versi di goreng 😄😀

Bahan-bahan
  • 150 gram tepung sagu / tapioka / kanji

    •
  • 75 gram tepung terigu

    •
  • 3 siung bawang putih,geprek haluskan

    •
  • secukupnya garam, merica bubuk/lada bubuk, dan kaldu bubuk

    •
  • 2 batang daun bawang rajang kecil”

    •
  • 2 sdm ebi sangrai,haluskan (bleh skip)

    •
  • secukupnya air mendidih
▶ Tepung bumbu homemade(bahan pelapis)

  • 50 gram / 5 sdm tepung terigu

    •
  • 30 gram / 2 sdm tepung beras

    •
  • 25 gram / 2 sdm tepung maizena / tepung jagung

    •
  • secukupnya garam, merica bubuk,kaldu bubuk,bawang putih bubuk

    •
  • 1 butir telur (kocok lepas) utk pencelup
▶ Bahan Saus Sambal Kacang

  • 175 gram kacang tanah goreng

    •
  • 2 sdm bawang merah goreng

    •
  • 2 sdm bawang putih goreng

    •
  • 4 lembar daun jeruk

    •
  • 10 buah cabe rawit (pedas sesuai selera)
  • 2 buah cabe merah besar

    •
  • 60 gram gula merah sisir

    •
  • 1/2 sdt gula pasir

    •
  • 1/2 sdt kaldu bubuk /masako /Royco

    •
  • secukupnya garam dan air
    • Langkah

    Campur semua utk membuat cilok tuangi air panas sdikit demi sdikit,uleni hingga kalis(sampai adonan terasa pas dan bisa di bentuk bulat”(klau seandainya msih trasa lengket bs di tmbah tepung Tapioka nya ya)
    Dlm panci didihkan air ksih sdkit minyak dan garam (supaya tdak lengket,bisa licin kenyal dan tdk terlalu hambar nanti rasanya). Rebus cilok smpai mengapung dan matang. Lalu diamkan biar dingin.
    Campur semua bahan utk membuat bahan pelapis, gulingkan cilok ke bahan pelapis lalu celupkan ke kocokan telur, gulingkan lagi ke bahan pelapis, masukkan ke wajan yg sudah di panaskan dngan minyak, goreng cilok hingga matang
    Cara membuat sambal Kacang: campur semua bahan jdi satu, ksih secukupnya air lalu blender hingga halus. Panaskan secukupnya minyak, masak bumbu yg di blender halus tdi smpai kuah kacang mengental (kekentalan sesuai selera ya)
    Sajikan cilok dngan saus sambal Kacang nya..

    Maknyuuussss.. Top markotop rasanya.. 👍👍😋😋😍
    Sumber : Xenia Sari 

    Komentar

    Posting Komentar

    Postingan populer dari blog ini

    Resep Roti Maryam atau Roti Konde yang Lembut. Lengkap dengan Foto Tutorial

    Oleh -
    Gambar
    Di Indonesia roti yang satu ini memiliki banyak nama, ada yang bilang Roti Maryam, Roti Konde, atau Martabak Surban dan Roti Canai. Meskipun dari nama yang berbeda-beda seperti di atas, namun tetapi bahan-bahan yang di gunakandan rasanya bisa di bilang hampir sama. Untuk  Bunda yang suka kuliner pasti sudah familiar dengan roti maryam ini?... Roti ini sebenarnya berasal dari timur tengah yang mempunyai tampilan dan cara memakanya yang unik. Pertama roti di sobek terlebih dahulu lalu digunakan untuk ngambil kuah kare / gulai. Selain itu roti maryam ini bisa mengenyangkan bund, dan juga sangat cocok apabila dimakan sebagai camilan di sore hari sambil bersantai bersama dengan keluarga. Roti maryam Paling enak jika sebelum di hidangkan dipukul-pukul dahulu supaya rotinya pecah, lalu disiram dengan kuah kari daging sapi atau kari ayam, eumm yummy.... apabila bunda di rumah mau merasakan kelezatan dari roti maryam ini, coba bunda buat sendiri di rumah dengan resep roti maryam ala
    Baca selengkapnya

    Kue garpu renyah di luar empuukk di dalam👍👍

    Oleh -
    Gambar
    Kue ini disebut kue garpu karena cara membuatnya memang dicetak menggunakan garpu. Tapi kue kering ini juga punya beberapa nama lain seperti kue Klatak di Semarang, atau kue Kekewukan di Tasikmalaya. Disebut kekewukan karena bentuknya mirip kewuk atau siput laut. Di beberapa tempat di Indonesia, kue ini merupakan kue khas hari Lebaran, jadi di bulan ramadhan ini bisa dipastikan beberapa orang mulai bersiap-siap membuat kue ini. Bahan-bahan kue garpu cukup sederhana dan murah meriah. Biaya pembuatan satu resep bahkan nggak nyampe 10 ribu Rupiah. Namun rasanya yang gurih dan renyah kriuk-kriuk cocok banget dijadikan camilan sambil santai atau untuk teman makanan berkuah seperti sop atau bakso. Cara membuat kue ini cukup mudah, meskipun proses mencetak menggunakan garpunya butuh ketelatenan. Bagaimana caranya? Yuk kita cobain resep kue garpu dari Maryam maeco ini: Bahan-bahan: 100 gram tepung terigu 20 gram mentega (cairkan) 20 gram tepung tapioka 1 butir telur 1/2
    Baca selengkapnya

    Ongol-ongol Sagu Gula Merah yang Bikin Ngiler

    Oleh -
    Gambar
    Salah satu kue tradisional favorit dan andalan saya kalau ada acara pengajian atau arisan. Selain bahan-bahannya mudah didapat, cara membuatnya pun mudah dan tidak memakan waktu yang lama. Tinggal dikemas dalam mika / plastik kecil, jadi deh... Biasanya kalau bikin untuk acara pengajian / arisan, saya sengaja bikin lebih untuk saya dan suami makan di rumah, karena kalau udah makan ini gak cukup cuma sepotong 😜 Bahan-bahan 20 potong 250 gram tepung sagu 250 gram gula merah, sisir 50 gram (2,5 sdm munjung) gula pasir 750 ml (3 gelas belimbing) air 1 lembar daun pandan, sobek2 secukupnya kelapa setengah tua, kupas bersih, parut secukupnya garam Langkah 30 menit 1.0 Kukus kelapa parut Kukus kelapa parut. Setelah matang, bubuhi garam secukupnya. Aduk rata. Biarkan agar mendingin, sisihkan. Masak gula merah dan gula pasir dengan 250 ml (1 gelas belimbing penuh) air. Tambahkan daun pandan yg telah disobek-sobek. Masak hingga mendidih dan gula larut
    Baca selengkapnya