Resep Pastel Rasanya Endeuzz ,Renyah dan Lembut banget , WAJIB coba nih bun

Untuk yang ingin belajar buat pastel. Proses pastel saya.. Mudah dan ga ribet. Kulitnya tanpa telur dan mentegab/butter tidak dicairkan😊

Rasanya endeuzz, renyah lembut, buat sesuai resep, saran saya jangan gunakan margarin untuk hasil tidak ciut dan enak.

Resep pastel

Recook : Budi Lestari

Resep : Fah Umi Yasmin

Bahan Kulit :

250 gr tepung terigu

1 sdm munjung maizena / kanji

3/4 sdt garam

1/2 sdt gula

1/4 sdt merica bubuk.

50 gr blue band cake & cookie atau butter

100 - 110 ml air

1 sdm minyak goreng

Untuk isian :

Bihun 1 lbr

Soun 1 bungkus

2-3 batang wortel iris bentuk korek api (kalau saya diparut biar cepat) 

Daun bawang seledri

4 siung bawang putih dikeprek

1/2 bawang bombai iris kotak

Garam

Gula pasir

Lada bubuk

Saos tiram

Sedikit minyak untuk numis bumbu 

Sedikit minyak wijen biar tambah sedap

Cara membuat:

1.Campur tepung terigu dengan garam, gula, merica hingga rata.

2.Tambahkan butter remas dengan ujung jari-jari hingga berbutir halus.

Tuangi air & minyak sambil uleni ringan hingga tercampur rata.

3.Uleni sampai adonan tidak lengket lagi.

CARA MENGGORENG:

Panaskan minyak sampai 1/2 panas, masukkan pastel, pertengahan antara api kecil & sedang sampai kira kira dalamnya matang, baru pake api sedang sampai kecoklatan.

Sebelum pastel masuk kulkas, sebaiknya dibentuk & di isi dulu, biar tidak susah bentuknya.

Pastel ini juga bisa masuk freezer, caranya, taruh pastel yang sudah dibentuk tadi di nampan, tata, balik pastel biar agak kering kena angin, baru masukkan ke freezer bersama nampan tadi, sampai 1/2 beku, keluarkan dari freezer, balik pastelnya, masukkan kembali ke freezer sampai benar benar beku, setelah semua beku, baru masukkan & tata ditupperware, tutup, kalau mau goreng cairkan dulu sampai air es cair, baru digoreng

Selamat Mencoba bun :)

Baca Juga Resep : 4 Resep Kreasi dari Roti Tawar ini Wajib banget kamu coba Bun , Simple Murah dan gak bikin Bosan