Resep Killer Toast Pandan Super Soft dan Cukup Quick Proofing Satu Kali Saja

Oleh -
Pagi-pagi pengen roti lagi, padahal abis masak semur telor tahu, cuma punya waktu mepett skitar 1.5 jam aja soale mau pigi sama krucilsss. untungnya ada resep Killer Toast yang super kilat ini! Xixixixi. rata-rata roti laen yang proofingnya normal 2x pasti skitar 3 jam kelarnya, kalo ini cuma 1x. kilat ya!

Foto juga asal cepret di meja makan, sudah no time lagi mommies, krucils sudah teriak-triak aaaaa#nooooo
Kilas balik tentang Killer Toast, Resep ini lagi hangat-hangatnya di Asia, terutama di kalangan Chinese blogger, akhirnya merambat ke Indo wabahnya. termasuk diriku kena virusnya juga gara-gara Ameii lah siapa lagiii..#colek Amei wkwkwkwk..

Resep aku bikin separo resep, kali ini pake pandan pasta soale bikin loyang loaf mini, bahan-bahan sudah tak modifikasi sesuai lidahku.

Resep di bawah kalo mau bikin di loaf standart dikalikan 2 yaa cussssss

Killer Toast Pandan by Tintin Rayner

Bahan Bahan
130 gram tepung cakra
30 gram gula pasir halus
1 butir kuning telur
60-70 cc susu cair (tuang perlahan)
2 gram ragi instant
20 gram butter (aku pake anchor)
2 gram garam halus
1/2 sendok teh essens pandan good quality

Cara Memuat Killer Toast Pandan

Mixer semua bahan kecuali butter dan garam, mixer sampai setengah kalis. (masukkan susu cair pelan-pelan takutnya kelembekan, kalo sudah pas, stop) lalu masukkan butter, garam, kemudian mixer lagi sampai kalis elastis lembut

Timbang, bagi-bagi adonan per 40 gram, lalu bulatkan, gilas, bentuk seperti guling, kemudian tata di dalam loyang yang sudah dioles yaa

Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat yaa (tadi aku 1 jam an pagi-pagi) ujungnya ada yang sobek, kesenggol kuku hehehe

Poles kuning telur, lalu panggang dalam suhu 180 derajat selama 30-35 menitan ya..

Tadi aku tidak poles apa-apa, karena keburu-buru soalnya. mau ngemall sama krucilss, sepertinya sedikit underbaked. wkwkwk.

Yuhuuu belah rotinyaa kalo sudah matang

Pandan killer toast, highly recomended cuco buat pemula yang mau belajar bikin roti tawar kayak saiya hehehe

Lembutt, aromanya gurihh pandan mild..

Killer toast ini rasanya plain, bole-bole saja dikasi esens Taro/coklat/stroberi. bole juga dikasi isian/filling sesuka hati yah jadi roti sobek kilat

Cuco banget buat yang waktunya dikit, 1.5 jam sudah jadi roti, total proses awal-akhir loh, padahal biasanya 3 jam 'an..xixixi..(2 x proofing biasane)

Seratnya baguss, termasuk highly recomended untuk roti kilat

Yukk bebikin roti yang lagi booming ini!#ngompor

Selamat mencoba

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Roti Maryam atau Roti Konde yang Lembut. Lengkap dengan Foto Tutorial

Oleh -
Gambar
Di Indonesia roti yang satu ini memiliki banyak nama, ada yang bilang Roti Maryam, Roti Konde, atau Martabak Surban dan Roti Canai. Meskipun dari nama yang berbeda-beda seperti di atas, namun tetapi bahan-bahan yang di gunakandan rasanya bisa di bilang hampir sama. Untuk  Bunda yang suka kuliner pasti sudah familiar dengan roti maryam ini?... Roti ini sebenarnya berasal dari timur tengah yang mempunyai tampilan dan cara memakanya yang unik. Pertama roti di sobek terlebih dahulu lalu digunakan untuk ngambil kuah kare / gulai. Selain itu roti maryam ini bisa mengenyangkan bund, dan juga sangat cocok apabila dimakan sebagai camilan di sore hari sambil bersantai bersama dengan keluarga. Roti maryam Paling enak jika sebelum di hidangkan dipukul-pukul dahulu supaya rotinya pecah, lalu disiram dengan kuah kari daging sapi atau kari ayam, eumm yummy.... apabila bunda di rumah mau merasakan kelezatan dari roti maryam ini, coba bunda buat sendiri di rumah dengan resep roti maryam ala
Baca selengkapnya

Kue garpu renyah di luar empuukk di dalam👍👍

Oleh -
Gambar
Kue ini disebut kue garpu karena cara membuatnya memang dicetak menggunakan garpu. Tapi kue kering ini juga punya beberapa nama lain seperti kue Klatak di Semarang, atau kue Kekewukan di Tasikmalaya. Disebut kekewukan karena bentuknya mirip kewuk atau siput laut. Di beberapa tempat di Indonesia, kue ini merupakan kue khas hari Lebaran, jadi di bulan ramadhan ini bisa dipastikan beberapa orang mulai bersiap-siap membuat kue ini. Bahan-bahan kue garpu cukup sederhana dan murah meriah. Biaya pembuatan satu resep bahkan nggak nyampe 10 ribu Rupiah. Namun rasanya yang gurih dan renyah kriuk-kriuk cocok banget dijadikan camilan sambil santai atau untuk teman makanan berkuah seperti sop atau bakso. Cara membuat kue ini cukup mudah, meskipun proses mencetak menggunakan garpunya butuh ketelatenan. Bagaimana caranya? Yuk kita cobain resep kue garpu dari Maryam maeco ini: Bahan-bahan: 100 gram tepung terigu 20 gram mentega (cairkan) 20 gram tepung tapioka 1 butir telur 1/2
Baca selengkapnya

Ongol-ongol Sagu Gula Merah yang Bikin Ngiler

Oleh -
Gambar
Salah satu kue tradisional favorit dan andalan saya kalau ada acara pengajian atau arisan. Selain bahan-bahannya mudah didapat, cara membuatnya pun mudah dan tidak memakan waktu yang lama. Tinggal dikemas dalam mika / plastik kecil, jadi deh... Biasanya kalau bikin untuk acara pengajian / arisan, saya sengaja bikin lebih untuk saya dan suami makan di rumah, karena kalau udah makan ini gak cukup cuma sepotong 😜 Bahan-bahan 20 potong 250 gram tepung sagu 250 gram gula merah, sisir 50 gram (2,5 sdm munjung) gula pasir 750 ml (3 gelas belimbing) air 1 lembar daun pandan, sobek2 secukupnya kelapa setengah tua, kupas bersih, parut secukupnya garam Langkah 30 menit 1.0 Kukus kelapa parut Kukus kelapa parut. Setelah matang, bubuhi garam secukupnya. Aduk rata. Biarkan agar mendingin, sisihkan. Masak gula merah dan gula pasir dengan 250 ml (1 gelas belimbing penuh) air. Tambahkan daun pandan yg telah disobek-sobek. Masak hingga mendidih dan gula larut
Baca selengkapnya